是一年一度高考的日子，北方的几位朋友都特别关心留意自己孩子这几天的饮食，由于进入夏季，天气炎热，考生们都会因为高强度学习状态下，思维不集中、记忆力下降，容易出现困乏、没精神的状态，所以家长在他们这几天的饮食中也要稍微照顾一下，考生的饮食起居要格外注意，辛辣油腻不宜多吃，生鲜冷饮不宜多吃，温和养胃，助眠补脑的食材，是考生的首选。
今天小编给大家推荐几道高考生的凉拌菜，考生家长们收藏好，保证孩子精力体力跟得上，补益健脑，身体不困乏。
1. 凉拌木耳
木耳被称为“菌中之冠”，富含蛋白质、磷脂、铁、钙、磷和多种维生素，其中蛋白质能够很好地益气充饥、轻身强智的食疗效果；磷脂类的磷脂质，对脑细胞有很好的营养作用，是很好的补脑食品。考生在考试期间用脑过多，这道菜是不错的选择。
