进入芒种节气，雨量充沛，气温显著升高，气候异常湿热。此时人体容易出现湿疹、痤疮、口舌生疮、食欲不振等不适，“夏打盹”的乏力困倦表现也较为明显，这都多缘于暑热耗气伤津，湿浊困阻机体。故而此时节养生原则为清热利湿，兼解暑气。
唐代药王孙思邈认为“常宜轻清甜淡之物，大小麦曲，粳米为佳。”因此，芒种饮食宜清淡，戒肥腻、辛热，勿过咸，勿过甜，多补充水分，可多食粥、新鲜蔬果、豆类。多食消暑益气、生津止渴、健脾祛湿之品，如桑椹、梅子、冬瓜、丝瓜、扁豆、赤小豆、绿豆等等。
“南风送暖麦齐腰，桑畴椹正饶。”桑椹每年4-6月份果实成熟采收，其味甘、酸，性微寒，归心、肝、肾经，有养肝益肾、滋阴补血、润肠功效，主治眩晕耳鸣、心悸、失眠、须发早白、内热消渴、血虚便秘等，芒种时节可多食之。
推荐几款食疗方：健脾除湿、清热消暑
绵茵陈鲫鱼汤
食材：绵茵陈15克，赤小豆30克，生薏米20克，鲫鱼1条约250克，蜜枣1枚，生姜3片，盐适量。
烹调：鲫鱼宰净，用少许油在铁锅内，慢火煎至淡黄色，绵茵陈、赤小豆、生薏米洗净浸泡半小时。上料同放锅内，加适量清水，武火煮沸转文火煲1小时，以盐调味即可。
功效：清热消暑，祛湿解毒。
适用：湿热内蕴，暑热烦躁，口干口苦。尤为适合于湿热体质人群或芒种前后、端午前后祛湿邪，清肝解毒。
注：此汤性凉，脾胃虚寒者少食。
节瓜眉豆鱼尾汤
