芒种时节，雨量充沛、空气湿度增大。预计接下来一周，广州仍将阵雨连绵。湿热困身，日常饮食该如何调理？广州医科大学附属第二医院番禺院区中医科副主任中医师郑艳华推荐以下两个健脾祛湿食疗方，感兴趣的街坊不妨一试：
1. 芡实莲子薏米汤
食材：芡实30克，新鲜山药100克，莲子干30克，薏米30克，排骨250克，陈皮5克，生姜，盐少许；
做法：先将芡实、莲子、薏米放在清水里浸泡清洗；排骨剁成小块，水开之后焯一下；把排骨、芡实、莲子、薏米、山药、陈皮和姜倒进砂锅里大火煮开后，改小火炖1小时，调味即可食用。
特点：薏米健脾祛湿不伤阴津，芡实、莲子、山药有助健脾益肾，加上生姜、陈皮助开胃祛湿。
薏米药食两用，是常用的健脾祛湿汤料。
2. 土茯苓眉豆猪脊骨汤
食材：土茯苓40克，眉豆80克，脊骨250克，生姜3片；
做法：眉豆浸泡后洗净，脊骨敲裂；将土茯苓、眉豆、脊骨与生姜一起放进锅内，用大火煮沸后再改小火煲1小时，调味即可食用。
特点：土茯苓性平、味甘，有助解热毒、利水湿，眉豆同样有助除水湿，一同煲汤食用有助健脾益气、祛湿利水。
文、图/广州日报·新花城记者：翁淑贤 通讯员：许咏怡
广州日报·新花城编辑：伍仞
