说到肝脏，它是人体最重要的器官之一，所以，它被称为“心肝宝贝”。几乎所有的生命活动，都需要肝脏。既然肝是如此的重要，那么我们到底应该怎样去呵护自己的生命呢？养肝的哪些食品是最不应该吃的？最伤肝脏的是哪一处？
酒精
对肝脏最有害的就是“酒精”了，不管是什么饮料，都会有一定程度的酒精。酒精在消化道之后，会进入肝脏，进行“代谢分解”，所以酒精对肝脏的损伤，远超你的想象。比如，很多人都听说过一种叫做“酒精肝”的病，它是因为长期饮酒、酗酒而引起的慢性肝病；酒精肝、脂肪肝可以逐渐发展成肝炎、肝硬化等。所以，酒精对肝脏是最有害的，所以大家最好还是少喝为妙，喝酒也要控制在一定的范围内，男人一天的酒精摄入量不能超过25克，女人不能超过15克。
发霉食物
除了酒之外，还有一些发霉的食物，尤其是那些发霉的谷类和坚果，都有一种叫做“黄曲霉”的毒性，它的主要作用就是肝脏，一旦发霉，不管是变质的，还是霉菌的，都不能吃。
要想养肝护肝，我们到底要如何才能做到？
多吃一些蔬菜和水果，有助于改善肝脏
说到对肝脏有益的营养素，首先要补充的是食物纤维和多糖，其次是维生素C、植物色素等。因此，每天要注意摄入新鲜的蔬菜和水果。每天至少要吃500克蔬菜，深色蔬菜和深绿色蔬菜，同时要注意菌菇、笋类。至于水果，最好是每天300克，一到两个拳头大小的水果。保证高质量的蛋白质摄取
