生酮饮食（也称为生酮饮食）已成为想要减肥、提高健康水平或整体健康水平的人们的热门选择。为了遵循饮食，你会食用脂肪含量非常高而碳水化合物含量非常低的食物，以使你的身体进入酮症状态。当你的身体燃烧脂肪而不是葡萄糖作为燃料时，就会发生酮症。
虽然饮食计划有在医疗环境中使用的历史，但有不一致的证据支持它用于长期减肥或整体健康。如果你正在考虑酮饮食，请评估它与阿特金斯等商业计划的比较，并了解它与其他低碳水化合物饮食相比如何。
《美国新闻与世界报道》将生酮饮食排名第 37 位，总体得分为 1.9/5
世界健康组织的建议
生酮饮食与世界健康组织提供的营养指南有几个不同之处。
常量营养素平衡
生酮饮食的常量营养素平衡与世界健康组织提供的建议存在很大差异。
在生酮饮食中，建议你从脂肪中消耗大约 75% 或更多的卡路里。根据《2020-2025 美国人膳食指南》，建议未成年男性和女性仅从脂肪中摄取 20% 至 35% 的卡路里，强调健康脂肪。
某些版本的生酮饮食建议你选择健康的脂肪，例如植物油、坚果和种子。但其他版本的酮饮食允许大量摄入来自脂肪切割牛肉和全脂乳制品等来源的饱和脂肪。世界健康组织指南建议将饱和脂肪的摄入量限制在总热量摄入量的 10% 以下。
