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肾虚劳损、腰膝无力,此食疗方管用

   2023-02-28 9740
导读

治疗肾虚的中成药、配方很多,这里介绍一个食疗方,不仅能满足食欲于还能治病,岂不快哉!此食疗方就是《饮膳正要》(忽思慧,元代)记载的猪肾粥、羊肉羹:1.猪肾粥食材猪肾(一对,去脂膜,切碎,具体做法参照现代

治疗肾虚的中成药、配方很多,这里介绍一个食疗方,不仅能满足食欲于还能治病,岂不快哉!

此食疗方就是《饮膳正要》(忽思慧,元代)记载的猪肾粥、羊肉羹

1.猪肾粥

食材

猪肾(一对,去脂膜,切碎,具体做法参照现代菜谱溜腰花里如何处理猪腰子毒性) 大米(按自己家煮粥用量即可) 草果(3g,药店或调味料店有售) 陈皮(1.5g,除去皮内白瓤,药店或调味料店有售) 缩砂(3g,药店或调味料店有售)

制作方法

先将以上经处理过的猪肾,加水,加陈皮、草果、缩砂调味料,按现代煮排骨汤似的煮成汤,过滤除去渣滓,只要纯汤,加入点料酒,放米煮成粥,只喝粥不要吃其他东东。,唉!此做法实在太讲究了。

功效

治肾虚劳损,腰膝无力,疼痛。

经查阅相关资料,此食疗方确实有道理:

1.1 猪肾

《中华本草》

味咸;性平

归肝;肾经

补肾益阳;利水。主肾虚耳聋;遗精盗汁;腰痛;产后虚赢;身面浮肿。

1.2. 草果

辛、温。

归脾、胃经。

燥湿温中,除痰截疟。用于寒湿内阻,脘腹胀痛,痞满呕吐,疟疾寒热。

1.3、陈皮

苦、辛,温,归肺、脾经。

理气健脾,燥湿化痰。用于胸脘胀满,食少吐泻,咳嗽痰多。

1.4、缩砂(就是砂仁)

辛,温。入脾、胃经

行气调中,和胃,醒脾。治腹痛痞胀,胃呆食滞,噎膈呕吐,寒泻冷痢,妊娠胎动。

2、羊肉羹

食材:

羊肉(半斤,细切) 萝卜(一个,切作片) 草果(1.5g, 药店或调味料店有售) 陈皮(1.5g,除去皮内白瓤,药店或调味料店有售) 良姜(1.5g,即高良姜,药店或调味料店有售) 荜拨(1.5g) 胡椒(1.5g) 葱白(三根)

 制作方法

   以上跟炖羊排似的,加水,加萝卜,加调味料(草果、陈皮、高良姜、荜拨、胡椒、葱白),加盐、酱油,炖汤,喝汤吃肉。

其实此食疗方,也从侧面告诉我们以后炖羊肉时加入的调味料有哪些,这些是去除羊肉膻味的法宝!

功效:

治肾虚衰弱,腰脚无力。

经查阅相关资料,此食疗方确实有道理:

2.1羊肉

甘,温。入脾、肾经。

益气补虚,温中暖下。治虚劳羸瘦,腰膝酸软,产后虚冷,腹疼,寒疝,中虚反胃。

2.2荜菝

辛、热。入胃、大肠经。

温中散寒。

用于胃寒呕吐及脘腹疼痛等症。

2.3高良姜

辛,热。

归脾、胃经。

温胃散寒,消食止痛。用于脘腹冷痛,胃寒呕吐,嗳气吞酸。

2.4葱白

辛,温。

发汗解表,通阳,利尿

以上食疗方,大家可经常吃,满足食欲又能壮腰健肾,岂不快哉!


 
(文/小编)
 
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