关于食疗养生我想很多人都听过，现在人民生活水平的不断提高，相对的也是对健康关注度一直在提高。但为什么在现实生活中我们却看到很少很少。一般在网络上搜索很多的都是养生粥之内的。很少能看到药材加上食材的作品，甚至连介绍都很少很少。我国自古以来就重视养生“生病靠医生，保健靠自己；医生难可靠，不病是最好；身病尚可治，心病最难熬；百事皆致病，心行习惯最重要，健心健行命才好” 。人们的健康意识日益增强，人们的现实健康需求非常大。以下就是我的查阅资料，以及我后面的分析。
一、人口环境
1.人口数量，我国拥有13亿人口，决定与人口生活质量密切相关的健康产业具有巨大的市场潜力。
2.人口年龄结构，目前，我国60岁人口达3亿，占2/5，很多大城市，出现丁克家族，为健康产业提供良好的市场前景。
3.亚健康人群增多，目前中国亚健康人群超过7亿，占全国总人口的60—70%，中年人是亚健康的高发人群。
国家政策支持：
1.“十一五”中明确提出“推进公众营养改善行动”
2.卫生部部长陈竺“大力加强生命科学研发，发展健康产业。对健康投入不应该视为社会的消费性支出，要作为国家最重要的战略性投资”国家政策的倾向与支持，将有力推动健康养生产业产生巨大的经济发展。
3.积极应对人口老龄化
4.注重发挥家庭和社区功能
5.优先发展社会养老服务
6.培育壮大老龄服务事业和产
从上述情况养生行业的前景是相当的可观的。但在我们现实生活中看到养生都生医药业衍生的身体外在的一些调养去很少能看到一些食品的调养。
以下就是我的个人见解（如果不对请及时提出，我马上整改）
第一，见效慢，投入大。食疗不是马上就能见效的，需要时间的沉淀才会慢慢有效果。现在都是快节奏的生活，人们所做的事都是在赶效率。很难让自己慢下来。一般能让自己慢下来的都是那些退休工作者。
第二，消费高，现在一般人对食疗的看法是，纯天然，没有任何添加剂，最好的是野生和加上年份的自己种植的药效没那么好。这就导致了起点定价就高。不是一般人能消费的。
第三，不同行业的限制，我记得我小时候我家里有一本药书，里面很仔细记录了每一种药的用法，用量，以及各种食材的搭配，但为什么现在市场上没有这种药材的流通，能流通的也是我们最常见，至于原因我就不多说了懂的都懂。
最后我想说的是，希望国家能普及这类的知识，食疗不是非得到用的时候才去吃，经常吃吃对身体多多有好处，也希望药材种植行业少添加点化学用品，让药材保持本身的药性，因为有些药材不是催生就可以的，要时间的沉淀才有的。也希望市场上能把这个价格能调至亲民（小小的愿望）
