前瞻产业研究院数据整理统计：2020年，我国现制茶饮市场规模达1136亿元，同比增长6.87%。随着消费者能力的提升，消费需求、消费观念的变化，茶饮从"现制"到"鲜制"，让更具优秀品质、健康配料的新式茶饮成为了新型消费的生活方式呈现。
中国茶的精髓，在中国传统文化影响的背景下，消费者对于茶本身有自己的认知，更加关注冲茶本身精髓，更喜欢喝纯茶。
图表1:2015-2020年中国现制茶饮市场规模（单位：亿元）
资料来源：灼识咨询前瞻产业研究院整理@前瞻经济学人APP
随着茶饮市场的变化，从注重数量到质量的精细化、文化的输出，传递品牌理念，新生代费者客群成为了新式茶饮主推方向，众多茶饮品牌也在不断通过市场需求倒推产品定位，从而涌现众多新式茶饮品牌。
但这也导致众多新茶饮品牌泛滥，同质化现象频出，以喜茶、奈雪为新茶饮品牌巨头，还有COCO、茶颜悦色等……如何在新茶饮大消费的时代下，通过品牌设计与传播打造差异化，找准自身市场定位呢?本期《前瞻者说》特意邀请绽放设计的两位创始人李宝龙先生、陈小虎先生作客专访，同时二位也是作为喜茶、大益茶等品牌的空间设计师，本次将从品牌与设计的角度，为我们分享大消费时代下的新式茶饮发展之道。
一、美学为本，是时代与市场的可视化展现
"每家企业的定位，它的消费市场或者它的产品都不一样，因为消费群体都在改变，从90后慢慢地走向00后，那所有的产品或者消费端，都在往那个方向偏移。今天哪个品牌能俘掠这个群体的喜爱，或者这个群体的心，ta可能会跑的更快，或者跑得更远。"——绽放设计创始人喜茶门店设计师李宝龙。
我们不妨细想一下，头部品牌打造多元化消费场景真的只是为了吸引消费者来打卡吗?前瞻认为：它们这么做的目的更多地是想要向消费者输出品牌的文化，从而推进品牌更好的发展。新式茶饮行业的一大问题是产品同质化严重，喜茶和奈雪也存在这样的问题，目前两者的品类基本相似，单品数量也基本接近，双方也曾因产品雷同问题而互相撕起来。光靠产品能打赢这场仗吗?显然不能。品牌文化的价值，是为企业营销升值，为企业长久发展提供基石，这也是为什么消费者总是在购买商品的时候会优先考虑知名品牌。
于是绽放设计在给喜茶做门店设计的时候，特别注入了中国风的东方美学理念。以绽放设计做的"城市山水主题——喜茶厦门磐基名品中心店"为代表，绽放设计基于客户本身品牌理念：酷、禅意、灵感、设计，在现有品牌理念之下，发掘茶文化与东方美学、新零售之间的关系，融入设计创意，用自己的理解语言表达、展示，也是让用户能够感受极致的实体体验场景的案例之一。
