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导读：入夏食补，不要只吃牛羊肉了，建议多吃这3种肉，滋补养生不油腻！
很多人都觉得秋冬才是进补的季节，觉得秋冬季节温度低，人体需要更多的热量来补充，而夏季本就炎热，哪里吃的下肥腻的肉质，喝的下油腻的汤汁。这种想法只对了一半，秋冬确实要进补，但夏天更应该进补。正是因为天气太热，人体就会流失更多的养分，如果不及时进补回来，营养的缺失就会让人觉得更加的疲惫没有精神，没有胃口。
那么，夏季该怎么进补呢？只知道吃牛羊肉就错了，夏季进补应选择多吃白肉少吃红肉。今天就给大家推荐3种夏季进补时可以常吃的肉类，滋补养生不油腻，下边就让我们一起来看看吧！
第一种：鸡肉
鸡肉可以说是白肉中的代表了，俗话说的好“入暑三伏，一伏一对童子鸡”，在炎热的夏天，进补需要清补，而鸡肉属于温性，在夏季食用可以健脾开胃，鸡肉的脂肪含量也比较少，不会在夏季对人体造成过多的负担。
推荐食谱【白斩鸡】
具体做法：
1、选一只鲜活的三黄鸡，如果能买到仔鸡就更好，让鸡贩帮忙宰杀处理干净。处理好的鸡洗干净后剁掉鸡头和鸡屁股。
2、锅里加适量的清水，清水的量一定要能没过整只鸡，锅里加料酒、八角、桂皮、香叶、葱段、姜片和蒜末，锅里的水烧开后，把鸡放进锅中煮一分钟左右捞出，放进冷水里浸泡两分钟，这样可以使鸡肉更加紧致有嚼劲。泡过凉水后再丢入锅中盖上锅盖继续煮四分钟后关火，关火以后先不要开盖，在锅里焖50分钟左右，焖好后的鸡在放入凉水里浸泡十分钟，这样吃肉吃起来更加有弹性。这里的凉水不要是生水，可以用凉白开。
