古语云民以食为天,养老机构的一日三餐,某种程度上,成为长者生活中最重要的乐趣之一。悦之府认为对于养老机构,餐饮服务的质量,将直接影响着长者生活的品质。
悦之府国际退休村,充分重视长者的饮食健康,在餐饮服务方面颇费一番心思,打造超高标准的悦养阁餐厅,让高品质的退休生活,从饮食开始。
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专业标准化管理:让长者吃的健康、吃的安心
在悦之府国际退休村,食品安全拥有最高优先权,每一口都有保障,国际级餐饮管理机构,为社区提供全方位餐饮服务与技术支持,执行高于国家及行业的食品安全标准,严选每一份原料、严控每一步流程,守护长者们舌尖上的健康。
>> 品牌供应链管理
悦之府国际退休村的悦养阁的食品原材料都来自于知名品牌供应商,从源头上控制食品安全风险,专业的供应链团队,全程智能化系统下单、食材源头都可追溯。
>> 原材料加工标准化管理
为保证餐饮出品质量,悦之府国际退休村对后厨生产加工过程中的每一个步骤进行规范,菜品切块的大小,在系统中都有严谨的标准,带来更稳定的口味和质量。
>> 烹饪方法标准化管理
在烹饪环节,悦之府将每道菜的主料,辅料细致的规范,对调料的定量及餐品的烹饪方法在系统中进行标准化,通过细微之处的精细化管理,留住长者最喜欢的味道。
为了更好地排查食品安全隐患,保证长者的健康,悦之府悦养阁餐厅实施餐品48小时留样的制度,当日留样菜品不少于150克,48小时后若无食品安全投诉再集中销毁。
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厨师&营养师联合定制:专属营养餐饮 吃出健康与长寿
悦之府悦养阁餐厅,以HEALTHY FOR LIFE的国际营养服务理念,专业营养师与厨师团队,为长者制定种类多样,营养均衡的膳食,不仅要色味俱佳,更要符合健康营养的要求。结合长者的饮食特点和需求,保证每天的多种营养摄入和饮食均衡。
