“春雨惊春清谷天,夏满芒夏暑相连,秋处露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒。”被列入联合国教科文组织非物质文化遗产代表名录的中国农历二十四节气,指导着中国传统农业生产,也影响着人们的日常生活。8月20日,由十方教育荔枝微课与中国药膳大师焦明耀共同发起的“二十四节气饮食大师课”正式启动,该课程将传授顺应二十四节气的养生饮食之道,让用户根据自己的体质,掌握具有养生功效的食材选择、菜品制作等,促进用户顺时生活,弘扬中国食疗养生文化。
焦明耀具有30多年的烹调实践,是国家高级烹饪技师,现任中国药膳研究会副会长。经多年实践、研究,他形成了以美味为基础,以古雅清逸的外形为外延,以养生为内涵的基本烹调风格,并出版了《滋补官府菜》《美食蔬菜汤》《图解五谷杂粮养生宝典》等著作,通过健康美食、烹饪,倡导人们健康生活。
荔枝微课与中国药膳大师(左六)联合启动“二十四节气饮食大师课”
焦明耀称,健康饮食带动健康生活,食材选择是做出健康菜的关键。同时,掌握科学的烹饪方案对于健康菜的出品也至关重要。在此次与荔枝微课合作的“二十四节气饮食大师课”中,焦明耀团队将以视频的形式,介绍节气知识、饮食养生原理和方法,并重点讲解顺应节气建议可食用的食材、菜品以及相应的烹饪技巧等。每个节气提供3种不同的菜品,具体包括菜肴、汤羹、饮品以及甜点等不同种类的美食,并分别对应不同建议食用的体质。用户在学习养生之道的同时,还能掌握大师传授的烹饪秘笈,传播中华食疗养生文化。据悉,首期课程将于今年9月在荔枝微课上线。
荔枝微课是在线职业教育品牌十方教育旗下的综合性在线教育平台。自2016年上线以来,荔枝微课已上线400多万套课程,入驻讲师260多万名,听课人次达超4亿,覆盖200多个国家和地区,已成为国民级学习平台。用户可在该平台上学习生活兴趣、沟通社交、副业赚钱、心理成长、职场发展、形象管理等全品类实用精品课程,促进自身成长,创造美好生活。
