提起乌梅相信大家并不陌生，大家可能会经常吃到，酸酸甜甜的味道非常受人喜欢。你知道吗？乌梅不光味道好，其实它还是一种药材。
每逢正月，梅花在寒风中绽放，香飘十里，到了夏季，梅树结满了青色的梅子，这时候梅子就会被采摘，用于做成话梅，酸梅汤等等。如果梅子用火烘焙3天，再门上3天就变成了中药里的乌梅了。
小故事
三国演义中曾有一段是关于乌梅的记录。在曹军行军中，天气非常炎热，士兵非常口渴，但方圆几里都找不到水，曹操见士兵士气低落，便想出一个妙计，只见他大喊道：“前面有一大片梅林，树上有好多梅子，酸甜可口，实属解渴佳品。”，这时士兵听了，口水都从嘴角流出来了，于是大家便加快了行军的速度，不久便找到了水源。
乌梅的好处
1、止咳
乌梅可以生津止渴，三国中就有望梅止渴的描述。夏天乌梅制作成酸梅汤更是一道祛暑佳品。乌梅还可以治疗肺虚引起的干咳。
2、解酒
乌梅还有一定的解酒功效，如果你喝多了，可以试试喝一杯乌梅茶解酒。
3、抗衰老
乌梅可以刺激荷尔蒙分泌，这种荷尔蒙可以有效的抗衰老，所以可以经常吃一些乌梅。
4、开胃
如果你食欲不振，可以试试先吃一点乌梅，可以有效地帮助你恢复食欲。
注意事项
女性在经期及怀孕时不宜吃乌梅。感冒发烧的人不适合吃乌梅。
乌梅的营养
乌梅中含有大量营养物质，还有抗菌的作用，用于制作零食饮料都非常受大家喜爱。乌梅有健脾胃，养肝肾的好处。剧烈运动后可以适当吃些乌梅来消除疲劳，还可以有效的分解肌肉组织中的乳酸。
乌梅的使用方法
1、乌梅干
直接购买做好的乌梅干直接食用即可。
2、乌梅粥
煮粥时加入一些乌梅，对身体好还能开胃，简直是一举两得。
3、乌梅汁
取出一些乌梅洗净，放入锅中加水煮开，小伙慢熬，待水浓稠后即可关火，晾凉后饮用。
4、乌梅茶
用乌梅和蜂蜜，开水冲泡，然后直接饮用即可。
